La nostra pappa reale fresca , raccolta nel territorio di Rivara, è una sostanza prodotta naturalmente dalle api nutrici e utilizzata per nutrire l’ape regina. È uno dei superalimenti più completi e nutrienti esistenti, ricco di vitamine (soprattutto gruppo B), aminoacidi, minerali e proteine. Ideale nei cambi di stagione o per periodi di stanchezza. La confezione comprende una palettina dosatrice e istruzioni d’uso.

Gusto e modalità d’uso
Dal gusto acidulo e pungente, leggermente amaro e astringente, con una nota resinosa / metallica.Non è dolce come miele e polline e per molti al primo assaggio è forte ma poi ci si abitua rapidamente.
Dose consigliata una palettina al mattino a digiuno, sotto la lingua, lasciandola sciogliere lentamente, attendere 1–2 minuti prima di deglutire, poi evitare cibo per ~10 minuti , questo migliora l’assorbimento dei principi attivi.Se il gusto è troppo forte puoi mescolarla con miele (subito prima dell’assunzione)o assumerla insieme a polline fresco
Evita bevande calde: il calore inattiva parte dei composti.
Biodiversità
Prodotto in arnie artigianali da api nutrite in ambienti ricchi di flora spontanea. Raccolta etica e sostenibile.

Valori nutrizionali (per 100g)
Kcal: ~150–170 kcal
Proteine: 12–15 g
Carboidrati: 10–16 g
di cui zuccheri: 9–15 g
Grassi: 4–6 g
(ricchi di acidi grassi bioattivi, soprattutto 10-HDA)
Vitamine
Vitamine del gruppo B (molto caratteristiche):
B1 (tiamina): ~1 mg
B2 (riboflavina): ~1,5 mg
B3 (niacina): ~4–6 mg
B5 (acido pantotenico): ~6–8 mg (molto elevata)
B6 (piridossina): ~0,5–1 mg
B9 (acido folico): ~0,2 mg
B12: tracce
Altre vitamine:
Vitamina C: ~20–30 mg
Vitamina A, D, E, K: presenti in piccole quantità
Minerali
Macrominerali:
Potassio: ~200–300 mg
Calcio: ~20–40 mg
Fosforo: ~100–150 mg
Magnesio: ~20–30 mg
Oligoelementi:
Ferro: ~1–2 mg
Zinco: ~1 mg
Rame, manganese: tracce
Componenti bioattivi (molto importanti)
10-HDA (acido 10-idrossi-2-decenoico): 1,5–2,5%
Enzimi
Peptidi e proteine antibatteriche
Acetilcolina

Allergeni: può causare reazioni in soggetti allergici ai prodotti delle api

Conservazione
Va conservata in frigorifero a 0–4°C, consumata entro 30 giorni dall’apertura.