Miele di tiglio 100% Italiano di nostra produzione, raccolto nel territorio dell’alto canavese, in un ambiente boschivo naturale e incontaminato.

LAVORAZIONE PROCESSO POST RACCOLTA
Estratto dai favi con centrifugazione a freddo, non pastorizzato, senza zuccheri aggiunti, viene solo filtrato a temperatura ambiente per preservare intatte le sue qualità naturali, gli aromi e le proprietà nutritive e organolettiche.

Invasettato ad umidità ≤ 17%

GUSTO, CONSISTENZA E ABBINAMENTI
Si presenta solitamente ambrato chiaro, che vira verso l’avorio o giallo paglierino quando cristallizza. Può essere liquido o cristallizzare spontaneamente in modo fine. Nel caso si volesse riportare allo stato liquido, scaldare a bagnomaria (max 40°C).
Il gusto è intenso, fresco, balsamico, rinfrescante, con note di menta, salvia e talvolta canfora. Dolcezza di media intensità. Il compagno perfetto per un momento di relax, grazie alle proprietà rilassanti e all’aroma che si sposa con le erbe, si può abbinare a formaggi freschi, caprini, o per dolcificare yogurt bianco. Prodotto artigianalmente da apicoltori esperti, il miele di tiglio Rivara racchiude tutta la qualità della tradizione e del rispetto per le api. Disponibile al Mercato di Borgo Vittoria o comodamente con consegna a casa.

BIODIVERSITÀ
Ricavato dal nettare dei fiori di tiglio selvatico (cordata), pianta mellifera tipica di ambienti boschivi e collinari italiani

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

Valori nutrizionali per 100g
Energia 304 kcal / 1272 kJ (1 cucchiaino 7g 20 kcal / 89 kJ)
Grassi 0 g
– di cui saturi 0 g
Carboidrati 80 g
– di cui zuccheri 80 g
Proteine 0,6 g
Acqua 18g
Calcio 5 mg
Ferro 0,5 mg
Sodio 11 mg
Potassio 51 mg
Fosforo 6 mg
Magnesio 3 mg
Vitamina B2 o Riboflavina 0,04 mg
Vitamina B3 o Niacina 0,3 mg
Vitamina C 1 mg
Sale 0 g