Scopri la qualità superiore della cipolla bionda piatta dell’Azienda Agricola Varetto Edoardo. Questa varietà antica, coltivata con dedizione nei nostri terreni di Casalborgone, rappresenta un’eccellenza della biodiversità piemontese, amata per la sua forma schiacciata e il suo sapore inconfondibile.
Perché scegliere le nostre cipolle bionde piatte?
Gusto Dolce e Delicato: A differenza delle comuni cipolle tonde, la varietà piatta bionda si distingue per una dolcezza naturale e una scarsa pungenza, rendendola estremamente digeribile e versatile in cucina.
Consistenza Ideale: La polpa è soda, croccante e ricca di succhi, ideale per chi cerca un prodotto che mantenga la struttura anche dopo cotture prolungate.
Tradizione di Casalborgone: Coltivata nel cuore della collina torinese, questa cipolla beneficia di un microclima e di un terreno che ne esaltano le note aromatiche, garantendo un prodotto genuino e privo di trattamenti invasivi.
Consigli d’uso in cucina:
La cipolla bionda piatta è la regina assoluta della cottura al forno. Grazie alla sua forma, cuoce in modo uniforme ed è perfetta per essere farcita (secondo la tipica ricetta piemontese con amaretti e cacao) o semplicemente gratinata con pane profumato e formaggio. È ottima anche consumata cruda in insalata, dove la sua dolcezza non copre gli altri sapori.