Scopri il gusto autentico e le straordinarie proprietà della barbabietola rossa cruda dell’Azienda Agricola Varetto Edoardo. A differenza del prodotto precotto industriale, la nostra barbabietola viene venduta fresca e al naturale, raccolta direttamente dai nostri terreni di Casalborgone, sulle colline di Torino.
Perché scegliere la barbabietola fresca Varetto?
Massima Integrità Nutrizionale: Essendo cruda e appena colta, mantiene intatti i suoi preziosi nutrienti: acido folico, potassio, ferro e betaina, un potente antiossidante naturale.
Freschezza a Km 0: Coltiviamo le nostre barbabietole nel rispetto dei cicli stagionali, garantendo un prodotto sodo e succoso, lontano dalle logiche della lunga conservazione.
Versatilità Totale: La barbabietola cruda è incredibilmente versatile. Può essere grattugiata finemente in insalata per un tocco croccante, centrifugata per estratti detox dal colore vibrante, o cucinata al forno per esaltarne la naturale dolcezza.
Consigli in cucina:
Prova la barbabietola Varetto tagliata a fettine sottilissime per un carpaccio vegetale condito con caprino e noci, oppure usala per preparare un tradizionale borscht o un risotto dal colore unico. Non dimenticare che anche le foglie (se presenti) sono commestibili e deliziose se saltate in padella come le bietole!